Gustosì L’Orientale
A base di curry è perfetta per creare piatti dai sapori etnici. Perfetta su carni bianche, in particolare su pollo e maiale. Dose consigliata: 10%.
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Premix burger formaggio 66011
Permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto caratteristico di formaggio, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Premix burger cipolla 66010
Da utilizzare nelle produzioni di burger, permette di ottenere un prodotto morbido e dal gusto dolce caratteristico della cipolla, mantenendolo ben legato; consentendo di aggiungere fino al 15% di acqua. Dose indicativa: (80 – 90 g) per Kg di impasto carneo (sale già incluso).
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Premix cacciatorini 66301
Costituisce un aroma completo e specifico per Cacciatorini. Dose indicativa: 20 g per Kg di impasto carneo.
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Novit salsiccia 66102
Conferisce una colorazione brillante ed il suo mantenimento nel tempo. Con questo prodotto è possibile aggiungere acqua fino al 10% del peso della carne, e non contiene allergeni. Dose indicativa: 35 g per Kg di impasto carneo (sale già incluso).